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当店のメニューはHOTでSpicyな様々な香辛料や香り豊かなHerbを使ったものを中心に、それでいて堅苦しくない料理にしていきたいと思っています。是非ともお気軽にお越しください。
毎日日替わりで御用意しています。内容は店頭にてお確かめ下さい。
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沖縄家庭料理の定番。苦瓜の炒め物です。夏季680円冬季780円 |
| フーチャンプルー 沖縄のくるま麩という大きい麩を使った炒め物です。750円 |
| ミミガー 耳皮と書いてミミガ-。ブタの耳です。コリコリとした食感がどんな飲み物にもマッチします.380円 |
| ソーキ煮込み 豚の骨付きアバラ肉（スペアリブ）を波照間の黒糖と泡盛で柔らかく煮込んでいます。850円 |
| タコライス メキシカンタコスの具をライスの上にトッピングしたNEW WAVE沖縄料理 蛸は入っていません750円 |
| ジーマミー豆腐の揚げだし 地豆と書いてジーマミー。ピーナツ豆腐にパン粉をつけてカリッと揚げるととろける柔らかさに650円 |
| 島らっきょう 島で取れる小ぶりのラッキョウ。塩漬けにしてシークァーサ-ポン酢でどうぞ。580円 |
| 生ゴーヤのスライス にが〜いゴーヤを薄くスライスし冷水でさらして、カツオブシとポン酢を掛けて。シャキシャキ食感と程よい苦味。480円 |
| ブルーシールの紅芋アイスクリーム 沖縄No１ブランド ブルーシールの紅芋のアイス。380円 |
生ハムとその時手に入る新鮮なハーブでサラダを作ります。680円 |
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さいの目トマトにバジルのソースとカッテージチーズ 680円 |
豚肉やえび、野菜などをライスペーパーで包みました。香菜やスイートチリのソースで 700円 |
| ご飯モノ |
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ナシはご飯、ゴレンは炒める。要するにインドネシアの甘辛チャーハン 750円 |
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体の中から熱くなる青い唐辛子の入った人気のチャーハン。750円 |
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| パスタ |
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定番のニンニクとトウガラシのメニューを１．５ｍｍの細目のパスタで。アクセントに塩味の聞いたアンチョビーを780円 |
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定番の生クリームと卵黄と黒胡椒で作るパスタにシメジを入れました.900円 |
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ハマグリと季節のきのこを出汁、しょうゆベースであっさり仕上げます 900円 |
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沖縄そばの冷製パスタ 梅肉とゴマの葉仕立て |
| 一品 |
| 地鶏のたたき 480円 |
| 韓国風生春巻 キムチとナムルを巻いて、韓国風のごま油たれで750円 |
| チキンのスパイシークリーム煮 若鶏のモモ肉をクミン、コリアンダー、カレー粉などのスパイスと生クリームで煮込みます。900円 |
| 豚ロース肉のハーブステーキ 豚ロース肉にセージ、ローズマリー、タイムのパウダーを擦り込んで焼き上げます800円 |
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コリアンタウンの豚キムチ |
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沖縄そばのミゴレン |
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豆腐と海老のトウバンジャン炒め |
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焼き海老の香菜ソース |